Профессиональный смотр SIGEP 2013 устраивается в Римини в 34-й раз и отражает достижения мировой индустрии за год. Сюда приезжают представители около 130 стран ежегодно, что подтверждает ведущую роль мероприятия для сектора производства кондитерских изделий и выпечки в лучших итальянских традициях. SIGEP предлагает прекрасные возможности для делового сотрудничества и знакомства с новыми технологиями пищевой промышленности.

Мероприятие отличается широчайшим спектром экспонатов — от шоколада, булочек и сладких украшений до оборудования, кондитерских инструментов и упаковки. Во главе угла выставки SIGEP — мороженое «джелато», которому посвящены специализированный раздел и множество дегустаций. Кроме того, в рамках мероприятия проводится тематический Форум, конкурсы профессионального мастерства и Чемпионат мира джелатайо — специалистов по приготовлению этого вкуснейшего десерта. Экспозиция TECPA раскрывает тонкости процесса изготовления пасты высшего класса, а также позволяет наладить бизнес-контакты с более 50 представителями фабрик Италии и мира.

Не менее важной категорией выставки является пицца: она представлена в одном сегменте с технологиями и решениями для пекарен в рамках самостоятельного показа A.B.Tech Expo 2013. На общей с SIGEP 2013 территории, 100 тыс. кв. м., встретятся 122 тыс. гостей и 1000 участников.

Сопроводительная программа SIGEP 2013 насыщена демонстрационными шоу, кулинарными и гастрономическими состязаниями, обсуждениями актуальных вопросов отрасли.

Аудитория выставки SIGEP

Выставка представляет интерес для производителей мороженого, кулинарной выпечки, сладостей, владельцев ресторанов и других предприятий общественного питания, изготовителей пиццы, а также для топ-менеджеров предприятий оптовой торговли продуктами.