Частное предприятие «Каралесс» приглашает посетить свой стенд на выставке INPRODMASH 2012, где представит широкий спектр ингредиентов для пищевой промышленности, а также заквасочные культуры для производства молочных продуктов.
Среди новинок продукции - противогрибковое вещество натамицин (торговое название Natalac), производства компании «HANDARY SA». Натамицин - это натуральный антимикробный агент и консервант, эффективен против разнообразных видов дрожжей и плесневых грибов, является естественным продуктом жизнедеятельности Streptomyces natalensis.
Ещё одной новинкой, которая будет представлена ЧП «Каралесс» - натуральный консервант NisinZ. Действующим веществом его является природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми бактериями вида Streptococcus lactis. Низин активно подавляет рост термоустойчивых грамположительных спорообразующих бактерий родов Clostridium и Bacillus, стрептококков, бацилл, клостридий и других анаэробных спорообразующих бактерий; ингибирует образование ботулиновых токсинов. Дрожжи и плесневые грибки Низином не угнетаются, поэтому целесообразно использовать Низин совместно с Натамицином. Низин устойчив к воздействию высоких температур и кислой среды.
Carrageenan (МИЛКГЕЛЬ МК - 5202) - это полностью натуральный ингредиент, полученный из определенных видов морской водоросли Euchema, растущей в прибережной воде Филлипин. Каррагенан идеально соответствует требованиям для необходимой регуляции пищевой гомогенизации, текстуры и вкусовых качеств широкого спектра молочных продуктов.
Компания «Каралесс» обеспечивает технологическую поддержку, как частным предприятиям, так и производителям, работающим в молочном секторе - предоставляет всю необходимую информацию и опыт, касающийся нюансов использования нашей продукции.
Новые возможности для молочной отрасли
В 2020 году выставка «Молочная и мясная индустрия» будет проходить под новым брендом - «DairyTech | Молочная и мясная индустрия». Она получит новое развитие и фокус на технологиях для производства молока и молочных продуктов.
10 февраля 2020DairyTech | Молочная и мясная индустрия 2020<Команда выставки индустрии напитков Beviale Moscow 2020 представила новый концепт
Выставка Beviale Moscow 2020 пройдет с 24 по 26 марта на новой площадке – КВЦ «Сокольники» с расширением и открытием новых экспозиций.
25 октября 2019Beviale Moscow 2020<Выставка BrauBeviale 2019: вся индустрия напитков соберется в Нюрнберге
Самая известная европейская выставка по производству пива и безалкогольных напитков BrauBeviale 2019 пройдет с 12 по 14 ноября В Нюрнберге и соберет более 1000 экспонентов со всего мира.
10 октября 2019BrauBeviale 2019<Перспективы экспорта и мировые новинки обсудят на конференции по переработке овощей и фруктов в рамках выставки Агропродмаш 2019
В рамках сельскохозяйственной выставки Агропродмаш 2019, которая пройдет с 7 по 11 октября в Эскпоцентре, традиционно пройдет конференция, посвященная проблемам рынка переработки плодоовощной продукции.
01 октября 2019Агропродмаш 2019<